Kilchoman Sanaig Cask Strength 57.8 (Whiskybase: 87; 67Votes)

Kilchoman Sanaig Cask Strength 2024 版係 Kilchoman 首次推出嘅 Sanaig 原桶強度版本。之前喺 2021 年 Fèis Ìle 線上品酒會「DNA」活動上，參與者先有機會試飲過 Sanaig Cask Strength，當時獲得熱烈迴響。由於 Machir Bay 原桶強度版大受歡迎，Kilchoman 終於回應粉絲訴求，推出呢款 Sanaig 原桶強度版。

呢款酒同普通 Sanaig 一樣，都係混合 Oloroso 雪莉桶同波本桶熟成嘅原酒，分別在於佢冇加水稀釋，以原桶強度 57.8% ABV 裝瓶。風味會係濃郁嘅泥煤煙燻，加上柑橘水果、香料同朱古力嘅香氣。

呢個版本嘅 Sanaig 據講將泥煤煙燻同甜美嘅煮熟水果風味完美結合，口感更加濃郁，餘韻悠長而帶有黏稠感。廠長 Anthony Wills 話，原桶強度令酒嘅香氣同味道更加突出，更能展現 Oloroso 雪莉桶帶來嘅豐富果香同泥煤煙燻嘅平衡。

值得一提嘅係，Sanaig 平時都係分批次裝瓶，而呢款原桶強度版屬於「Dark Batch」深色批次。深色批次嘅顏色明顯比之前嘅普通批次更深，甚至比 Loch Gorm 更深。最初只係因為某啲雪莉桶顏色特別深，但由於深色批次銷量更好，Kilchoman 就開始特登採用 Miguel Martin bodega提供嘅顏色較深嘅雪莉桶，務求令酒色更深。
**不過深色真係唔代表咩，大家唔會誤解**

香氣： 泥煤煙燻味好濃，有啲泥土同煙灰嘅味道，同時又散發住水果嘅甜香、焦糖、香草、咖啡同煙草嘅香味。
口感： 口感豐富，有啲油質感，泥煤嘅煙燻味同甜味交織埋一齊，同時又有黑朱古力、李子、櫻桃、太妃糖、薑、胡椒同埋少少柑橘同莓果嘅味道。
尾韻： 長，有香料、紅糖、煙燻同埋淡淡嘅胡椒味，仲有海邊泥煤嘅餘韻。